Himbeer-Muffins
Course: NachtischDifficulty: EinfachStück
12
StückZubereitungszeit
10
minutesBackzeit
25
minutesGesamtzeit
35
minutesMuffins in Stein gebacken sind einfach einmalig lecker. Sie werden ganz besonders soft und saftig. Das musst du unbedingt einmal ausprobieren.
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Zutaten
- Teig
150 g 150 Butter, weich
150 g 150 Zucker
1 TL 1 Vanillesirup
2 2 Eier
250 g 250 Milch
300 g 300 Mehl 550er
1 Pck 1 Natron
1 TL 1 Backpulver
- Topping
Himbeeren
Anweisungen
- Butter, Zucker und Vanillesirup kräftig aufschlagen. Nach und nach die Eier dazu geben.
- Die übrigen Zutaten hinzufügen und ganz kurz verrühren.
- Die Himbeeren (wenn gefroren) kurz in Mehl schwenken und dann vorsichtig unter den Teig heben.
- Den 12er-Snack einfetten und den Teig auf die 12 Mulden aufteilen.
- Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und dann für 20-25 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Equipment
KuchengitterKuchengitter
Pack’s an! SilikonhandschuhePack’s an! Silikonhandschuhe- Edelstahl-Rührschüssel-SetEdelstahl-Rührschüssel-Set
- 12er-Snack12er-Snack
Notizen
- Statt Himbeeren können die Muffins auch mit Heidelbeeren oder ähnlichem Obst zubereitet werden. Auch ohne Obst schmecken sie herrlich.