Curry-Zwiebel-Baguette
Course: FrühstückDifficulty: Einfach
Stück
2
StückZubereitungszeit
15
minutesBackzeit
30
minutesGesamtzeit
45
minutesDiese Baguettes sind die perfekte Beilage für ein leckeres BBQ
Cook Mode
Der Bildschirm schaltet sich nicht aus
Zutaten
- Teig
10 g Hefe
1 TL Zucker
150 g Milch
75 g Wasser
2 TL Currypulver
325 g Mehl 550er
75 g Röstzwiebeln
2 TL Salz
Anweisungen
- Hefe, Zucker, Milch und Wasser miteinander verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
- Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles für drei Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Teig in der mittleren Edelstahlschüssel abgedeckt mindestens 1 Stunde gehen lassen.
- Nach der Gehzeit mit dem Streufix die Teigunterlage bemehlen und den Teig in gleiche Stücke teilen.
- Aus den Stücken lange Stränge formen, etwas bemehlen und einschneiden.
- Die Baguettes auf den Zauberstein legen, mit einem Geschirrtuch abdecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Baguettes für 20-30 Minuten fertig backen.
Equipment
Edelstahl-Rührschüssel-SetEdelstahl-Rührschüssel-Set
TeigunterlageTeigunterlage
Edelstahl-StreufixEdelstahl-Streufix
Zauberstein plusZauberstein plus
KuchengitterKuchengitter
Pack’s an! SilikonhandschuhePack’s an! Silikonhandschuhe