Zwetschgen Datschi
Course: DessertDifficulty: Mittel
Blech
1
BlechZubereitungszeit
20
minutesBackzeit
45
minutesGesamtzeit
1
hour5
minutesEs gibt frische Zwetschgen? Na dann ran an dieses köstliche Rezept.
Cook Mode
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Zutaten
- Teig
10 g Hefe
60 g brauner Zucker
150 g Milch
350 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
50 g Butter
- Streusel
200 g kalte Butter
280 g brauner Zucker
300 g Mehl
1 TL Zimt
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
1,5 kg Zwetschgen
Anweisungen
- Hefe, Zucker und Milch miteinander verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
- Mehl, Ei, Salz und Butter hinzufügen und alles ca. 5 Minuten lang kneten.
- Teig in der mittleren Edelstahlschüssel abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.
- Zwetschgen entsteinen und beiseitestellen.
- Alle Zutaten für die Streusel kurz und kräftig miteinander vermengen bis Streusel entstehen.
- Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Hefeteig auf dem großen Ofenzauberer mit dem Teigroller ausrollen und die Zwetschgen darauf verteilen.
- Streusel darüber streuen und für ca. 40-45 Minuten backen.
Equipment
Edelstahl-Rührschüssel-SetEdelstahl-Rührschüssel-Set
Großer Ofenzauberer plusGroßer Ofenzauberer plus
TeigrollerTeigroller
KuchengitterKuchengitter
Pack’s an! SilikonhandschuhePack’s an! Silikonhandschuhe